昨日は“ムツ”というりんごと、“ジョナゴールド”の３回目の収穫をし
ました。
（ムツ）
“ムツ”という品種は、大きく重く、形がりんごらしいりんごで、東京の方
では知名度が高いようで、いたるところで販売されていました。硬いりんご
なのでかなり日持ちもします。
無袋栽培だと“サンムツ”と言う青りんご、また“シルバームツ”と言って
果実が白い、収穫まで袋をかけっぱなしの栽培方法もあったりします。
“ムツ”は、着色管理の難しさ、袋代のコスト面、果実が大きく硬いなど、
時代にそぐわなくなってきた気がします。消費者が求めているものを、見極
めていく必要があります。
