干支りんご

　今年は卯年と言う事で、りんごもうさぎの形に。

品種は、りんごの代名詞である“サンふじ”と、“千雪”(ちゆき)という２品種で作りまし

た。

“千雪”はカットやすりおろしても、果肉が褐変しにくいという最大の特徴があります。

実験も兼ねてしばらく放置。

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約１日経ったそれぞれのりんごですが、意外と“サンふじ”も褐変せず。

実験では差が分りづらかったですが、千雪りんご、お弁当などにおススメですよ。

因みに甘めの品種です。