穏やかな大晦日、午前中はりんご園にて、切り納め。
2022年産りんごは、8月の記録的な大雨の影響に尽きます。
山の傾斜園の土手などが至る所で崩れ、生活道までもが崩れ大変な事態に。
大雨による急激な肥大により、果皮と果肉の肥大バランスが崩れて、影響は果実にも。
ツルの基部に亀裂が入る、外部裂果、通称“ツル割れ”が比較的多く、外観からはなかな
か分かりづらい、内部裂果が2022年産は目立ちました。
贈答用に紛れない様に、選果には細心の注意を払いました。
なお、内部裂果、または外部裂果は、熟度が進んだものほど出やすい傾向で、それゆえ
にツル割れりんごは美味しいと言われたりします。
裂果部分を取り除いていただければ大丈夫ですので、りんごの個性だと思ってご賞味い
ただければとてもありがたいです。
また、心苦しさでいっぱいですが、やむを得ず、価格も数年ぶりに改定させていただ
きました。物価高もさることながら、やはり人件費が大きいです。りんご栽培は機械化
されている部分が少なく、ほとんどが人手による作業です。高品質のりんごのためには
マンパワーが欠かせず、どうぞご理解いただければと思います。
それでも人口減少は免れないので、人手をあまりかけずに美味しいりんごをお届けした
く色々計画を立てていますので、2023年産りんごも、どうぞよろしくお願いいたしま
す！
