昨朝、夜明けとともに、2015年産りんごの初収穫を行いました。品種は
“恋空”という深紅色のりんごです。
“つがる”や“未来ライフ”に比べると食味が劣るのかもしれませんが、極
早生としては本格的です。(極)早生種の命はシャキッとした食感！完熟直前
の収穫がベストです。そして鮮度をなるべく保つため、朝獲り。日が高くな
って果実が熱を帯びている状態での収穫ですと、どうしても鮮度が落ちやす
くなります。
りんごの後は“あかつき”という桃を収穫しました。
こちらも平年より1週間ほど早めの収穫。
これから8月下旬より、“シナノレッド”、“きおう”、“未来ライフ”、
“つがる”と、早生種の収穫が本格的になってきます。
