初物をいただく

　今津軽地方のりんご園では、“摘花”という作業の真っ最中で、猫の手も

借りたいくらい忙しいです。

タケノコ採りにも行けないでいたのですが、先日親戚から初物をいただきま

した。こちら青森では、“根曲がり竹”または“姫竹”と言う細長いタケノ

コが一般的です。お勧めはワカメをはなしたタケノコ汁！

食物繊維が豊富で、歯ごたえが良くクセになる味です。

家族で初夏の旬を美味しくいただきました。どうもごちそうさまです。