今晩、焼き菓子工房『ポムム』さんから、りんごのタルトとマ
フィンをいただきました。
以前も紹介しましたが、東京の国立にあるお菓子屋さんで、『ポムム』と
はラテン語でりんごを意味するそうです。
いただいたタルトは、見た目が鮮やかでずっしり重く、食べると上品な甘さ
の中に「紅玉」というりんごの酸味がほのかにあり、大人の味という感じで
す。マフィンにも紅玉が使われていて、タルトもそうですが甘さ控えめで食
べやすかったです。ありがとうございました。
来月イベントがあるそうで、我が家の「紅玉」というりんごとそれで搾った
ジュース、りんご１００％のジャムを使っていただける事になりました。こ
れによって、少しでもりんごの消費拡大につながればと願います。
その大前提として、美味しいりんごを追求して、りんご道に邁進していきた
いと思います！
