2017年産りんごに向け、剪定開始！

　昨日19日より、2017年産りんごに向け、整枝・剪定を開始しました。

りんご園の積雪は30センチほどですし、最近この時期としては気温が高めの

ため、比較的快適に作業が進みます。昨日の初日はならし運転、そして、よ

うやく本日から本調子といった感じです。

用事が色々とありますが、12月中に少しでも進めておきたいと思います。

今年は、『金』

　今年も先日、京都清水寺にて、その年の世相を端的に表す漢字一文字が発

表されましたが、『金』という事になりましたね。

私もふと今年を振り返ると、地区のりんご品評会で金賞をいただき、県の品

評会でも金賞と、個人的にも『金』という一文字に尽きる一年となりまし

た。何より一番の『金』は、娘の誕生でしたが(^^)

剪定、合間にりんご荷造り

　上記写真は昨日12月16日時点のりんご園の様子です。かろうじて軽トラで

園地まで行けるという状況。

明日よりしばらく寒さが緩む様なので、いよいよ２０１７年産りんごの向け

て、整枝・剪定をぼちぼち開始しようと思います！色々と用事があり、本格

的には１月からとなりそうですが。

冷蔵庫のりんごたちもだいぶ出荷され、現時点で１月くらいで完売しそうな

見込みです。出荷の方もだいぶ落ち着き、これからは剪定の合間にりんごの

荷造りといった日々です。

あれから５年

　最近の悪天候時は、資材の支払いやお世話になった方々へのあいさつ回り

といった日々ですが、先日は４０アールほど園地をお借りしている方の所へ

行ってきました。無事収穫を終える事が出来た報告をするとともに、借地代

を渡してきた次第です。

園地をお借りしてちょうど５年が経ちました。やはり、１年限りではなく数

年というある程度のスパンで借りる事が出来たおかげで、園地に愛着がわい

てくるのはもちろん、その園地の特徴がだんだんと分かり、それに応じて

色々と対処する事が出来ました。主に“未来ライフ”という、“つがる”よ

り早く収穫出来る品種と、“ふじ”と半分半分といった割合の園地。“未来

ライフ”という品種は、食味は早生種の中でも良いのですが、果実のツルも

とに亀裂が入る“ツル割れ”という障害が多く出て、生産者泣かせでもあり

ます。また、立地的に風当たりがものすごく良い所でもあるため、とても工

夫しがいがあるというか、やりがいのある園地とも言えます。

おおまかな方針は、風当たりが強いため、台風等のリスクが比較的少ない早

生種、極早生種への切り替えを念頭に置き、なるべく“未来ライフ”のツル

割れ障害が出ない様にと、試行錯誤しながらやってきました。

自分で植えた苗木も大きくなり、とても愛らしいです。

　先方の思いをお聞きし、またこちらの思いも伝えてきました。また亡くな

られた園主の方が剪定士の大先輩にもあたり、いつもその話になってしまい

ます。自分が今第６期の剪定士となって、より偉大さが分かる思いです。父

親ほども離れていましたが、先駆けて色々な事にチャレンジする方という印

象が強いので、私もそんな風にありたいと思います！

おそれ多くも、亡くなられた大先輩が使用していた剪定鋸をいただいてしま

いました。

芸術的な線と、黒檀という高級木材で作られた柄は、まるで美術品の様で

す。そして何より、その先輩が使用していたという事がプライスレスで、や

はり何よりもうれしいです。

根雪前に、魚肥

　昨日より雪が断続的に降っている、青森県津軽地方。

(室内からの現在の様子)

天気を見ながら、そしてご注文いただいておりますりんごの荷造りと園地の

冬支度の合間を見て、12月2日、根雪前にようやく魚肥を撒き終える事がで

きました。

　秋に肥料を撒くのが他県では一般的らしいのですが、青森県では雪のため

春に撒くのが普通です。私が秋に撒くのは、春先の貯蔵養分からのスムース

な切り替えを狙っています。果実が肥大するためりんご樹が養分が必要な時

すぐに根が吸い上げられる状態に近づけられるのかなと考えています。あと

は春の農繁期の作業の分散というメリットもあります。まぁ、秋も変わらず

忙しいのですが…。

リンゴを科学する 2016

　昨日は雪という事もあり、平川市で行われた『リンゴを科学する』という

弘前大学が主催する公開講座へ参加してきました。毎年この時期に開催され

ているのですが、興味のある講演テーマが多くあったので、何年かぶりの参

加でした。

最初の講演は、鮮度保持技術、スマートフレッシュについて。“スマートフ

レッシュ”とは、青果物の成熟を促すエチレンの作用を阻害する事により鮮

度を保持する技術です。りんご各品種ごとに、主にCA貯蔵との比較したデー

タが紹介されとても興味深かったです。基本的に“サンふじ”などの蜜の入

りやすいりんごは、内部褐変のリスクがあるため、スマフレに向かないとの

事。その他実験結果で向かないとされた意外なものに、“シナノスイート”

“グラニースミス”、“ピンクレディー”などがあり、褐変、軟質化、ヤケ

などが理由だそうです。そしてスマフレに適している品種が、“シナノゴー

ルド”だそうで、味が安定していたそうです。

また“スマートフレッシュ”は収穫後の果実にくん蒸処理する、ポストハー

ベスト剤のため、健康に問題ないという話ですが、そこをどう消費者に伝え

て行くかも課題です。

そしてりんご栽培に携わる方々の高齢化や人手不足で、有袋栽培がかなり減

ってきているため、スマフレがりんごの後期販売の要となっていくのかどう

か、青森県のりんご産業にとって大きな課題だと感じました。

　2講演目は、今年発生が目立った“黒星病”について。そして３講演目は

毎回楽しみにしている伊藤教授による「有機栽培と特別栽培」について。今

年は“うどんこ病”も多く発生し、この二つの病害が来年度の防除の課題で

す！私はあまり農薬を使い過ぎるというか頼り過ぎるのも、逆に菌の耐性を

高める気がするので、来年も減農薬栽培である特栽をやりますが、色々と

ヒントになる事が聞けた気がします。

テレビで放映されました！

　先日の７日水曜日、ＢＳのＴＢＳさんの番組『美しい日本に出会う旅』、

憧れの紅葉１５の絶景スペシャル京都・奥入瀬・湖東三山めぐりという回で

少しですが当園が放映されました。

きれいな映像に歌舞伎俳優中村七之助さんの軽快なナレーションがついてい

て、構成も含めさすがはプロフェッショナルと感激です！！4時間弱の撮影

時間や、悪天候で何度か撮影日の変更などと大変でしたが、放送を見て報わ

れました。

忙しい最中でしたが、バイトさん達も楽しそうだったし、大変貴重な体験を

させていただき、ありがとうございました。