今日の津軽地方は雲ひとつない青空で、りんご園から岩木山がきれいに見
えていました。
さて今日は、先日病気によりやむなく切り倒したりんご樹のあとに、苗木
を植えつけました。
ひと口に“りんご”と言っても、世界中で１万５千種類、日本では２千種
類、その中で青森県内では５０種類ほどが栽培されているのですが、生産
者は味を確かめ作業面を考慮して、何の品種を栽培するか各自で決めま
す。苗木屋さんのカタログを見るとどの品種も魅力的ですが、あれもこれも
とその時々で流されていると、品種選びに失敗する気がします。“品種戦国
時代”と揶揄されたりしますが、中長期的に消費者の視点で考えれば、おの
ずと残っていく品種がみえ、大きく失敗する事は無いと思います。りんごに
限らず、“中長期的に消費者の視点”で考えていけば桃、ぶどう、ブルーベ
リーなど色々あるのではないでしょうか。
