りんご園の作業が忙しい中ではありますが、午後から弘前で行われた「ホ
ットアップルジュース研究会」へ出席して来ました。
テレビやラジオも取材に来ていて、注目を集めている様子です。
会場に着くなり、ホットアップルジュース用に開発されたサーバー、その名
も「ほっと君１号(仮)」で一杯いただきました。
温度は８０度だそうで、今日の様な蒸し暑い日の屋内のせいか熱く感じまし
たが、冬の屋外では体が温まりそうです。
またりんごジュースは、濃縮還元よりもストレートの方が美味しいというア
ンケート結果でした。
２年前の雹害の時、晩秋のとある即売会でりんごジュースを温めて販売し
たところ、隣りで即売をしていた同じ生産者グループに一番評判がよく、い
つの間にか寒い中来てくれるお客さまに無料でふるまう形になってしまいま
した。お客さんも「懐かしい味がする」と喜んでいた様子です。
冷やしていただくりんごジュースも美味しいですが、関西では「ホットオレ
ンジジュース」があるように、１つの新しい飲み方の提案として、「ホット
アップルジュース」を広めていきたいです。
