今日は、先日の寒さがうそのような小春日和となり、「サンふじ」の収穫
が進みました。ふと遠くを見ると、自宅の裏山もかなり紅葉していました。
忙しいとはいえ、岩木山や星空などを眺める余裕は持ちたいものです。
さて、今朝のラジオで、「寒ざらし栽培のりんご」という話題がありまし
た。岩手県農業改良普及センターが、寒風にさらすことで甘さを増すという
事で開発したそうです。その名も『寒熟・蜜入りサンふじ』！！１２月初旬
まで寒熟させるそうです。
りんご栽培において手間をかけるなら、味の向上にかけたいものです。詳し
く調べて、試してみる価値はありそうです。
