最強寒波到来前の、1月23日早朝のりんご園の様子です。奥に見える雪山は、岩木山 です。この日はちょうど、看板の後ろの樹の剪定でした。まずは枝の発出部位が分るよ うに、枝に乗っている雪を落とすところからスタートです。 そして次に、骨格を意識して方…